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改革开放四十年:走向世界的蒙牛

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    8月30日,蒙牛在港发布2018年中报,上半年蒙牛实现销售收入344.74亿元,同比增长17%;净利润15.62亿元,同比增长38.5%,增幅远超行业水平。接棒蒙牛CEO两年整的卢敏放,再度交出优异的业绩答卷。
    蒙牛的高速成长,在更宏大的中国改革历史坐标系上,落脚在改革开放四十年来中国产业现代化纵深发展、人民生活美好改善、国际高层次开放不断打开的图景里。在其中,乳业作为农业现代化的标志性产业、食品安全的代表性产业,在40年的改革开放历程里取得了骄人成绩:乳制品行业的市场和产量增加了几十倍,乳制品加工企业的技术装备水平、管理能力都有了飞速的发展,国际化征程提速。
    而走过18年光阴的蒙牛,亦投射着中国乳业波澜壮阔的发展历史:改革不息、创新不止,勇做现代化先锋。
 
聚焦品质:高质量可持续发展的根基
    对于过去十年的中国乳业来说,“品质”已然成为突围之路,有“品质”者得天下。中国乳业今非昔比的发展,来自于众多乳企多年来对自身产品、管理、品控的不懈打磨。
蒙牛的发展关键词可归结为两个:高质量、可持续,这也恰巧印证了十年来中国乳业崛起的“品质”路径。
高质量发展第一步,来源于安全。
    打造航天品质产品,是蒙牛产品的标准。蒙牛建立了一整套从牧场、研发、检测、工厂的航天管理体系。在质量管控方面,蒙牛引进世界最严格的检测标准。该标准包含从牧场原料、动物健康、饲养的管理,原奶的采集、挤奶设备清洗、运输管理,及牧场环境保护等各个环节,是目前行业中最严标准。不仅如此,为确保每个环节万无一失,蒙牛构建了数字化信息化的管理体系,确保乳制品安全,抵御风险。
高质量发展第二步,品类为王。
    高附加值的明星产品以及奶粉板块的出色表现,促进了蒙牛整体利润的大幅改善。值得注意的一个数据是,在维持液态奶业务稳进、新品类“爆品”的同时,今年上半年,蒙牛的毛利率达到了39.2%的历史最高水平。
2018上半年,蒙牛电商的销售收入增长60%,线上品类也从常温奶扩张到低温酸奶、冰淇淋等,在“618电商节”活动中,蒙牛再度夺得了全网销售冠军。此外,蒙牛在快消品牌中率先试水社交零售模式。今年年初推出的“慢燃”纤维奶昔牛奶,瞄准日趋火爆的体重管理市场,迅速成为爆品。
    半年报显示,常温品类中,特仑苏、基础白奶、花色奶、常温酸奶等表现均超过预期。低温品类则继续稳居市场份额首位,冠益乳BB-12、欧式炭烧酸奶等产品均保持较高成长幅度。冰淇淋业务稳步迈进,达成双位数增长。奶粉业务销售收入实现超过60%的突破式增长,雅士利扭亏为盈。而被称为蒙牛增长新引擎的鲜奶、奶酪、植物基、海外四个新业务单元,均表现出良好的成长态势,为集团未来业绩提供了可持续的发展空间。
    坚持高质量发展路径,实现了业绩发展上的“蒙牛速度”,更倒映出中国乳业消费时代来临倒逼乳制品严格品控、品类细分的浮沉发展。
品牌自信打造国际自信
    回看中国乳业改革开放四十年发展历程,一个有趣的现象是前三十年国外品牌乳企“走进来”,后十年中国品牌乳企加速“走出去”。其背后的原因在于,改革与开放,从来都是发展主题下的两张底牌,乳业亦不例外。
    在去年的中国粮食与食品安全战略峰会上,卢敏放预言中国乳业在下一个5年必将发生革命性变化,因此倡议全球伙伴不断挖掘合作潜力,携手开创“一带一路”及全球乳业发展的崭新局面。
在乳业的全球化格局下,中国奶业要打好品质和品牌两张牌,品牌自信是支持企业用国际视野与国际品牌竞争的基础,出路之一就是要国际化。在这一点,蒙牛利用多点布局多方合作与强势品牌营销来实现。
    在多方布局方面,在“一带一路”的南线,蒙牛在澳新率先完成全产业链布局:完全自主建立蒙牛新西兰奶粉工厂,拥有特仑苏新西兰专属牧场,控股澳大利亚知名的原奶处理及乳制品加工企业Burra Foods;在“一带一路”的北线,与白俄罗斯乳制品龙头企业Meat & Dairy公司签署合作框架协议。
    蒙牛已开发了香港、澳门、蒙古、新加坡、缅甸和柬埔寨等市场,去年又与加拿大、印尼达成合作意向。出口产品涵盖常、低、冰三大业态,包括纯牛奶、特仑苏、优益 c、纯甄、蒂兰圣雪等,均受到消费者青睐,海外销售实现了连续三年年均增长突破 30%。
    在多方合作上,蒙牛积极汲取国外先进的牧场、工厂管理和质量体系经验,结合本地实际,形成了独具特色的“蒙牛方案”。通过整合国际战略伙伴,大力布局国际化的创新研发体系,目前蒙牛已经形成以“中国-丹麦乳品技术合作中心”、蒙牛达能研发中心、美国营养健康创新研究院为主的三大研发中心。
    在强势品牌营销方面,今年上半年蒙牛最大的品牌营销活动就是成为2018FIFA世界杯全球官方赞助商,蒙牛将此举评价为“品牌国际化的再度升级”。通过这样的品牌活动,蒙牛在国际间的品牌知名度大幅提升。在参与度上,蒙牛的“扫码赢红包”活动,吸引了近2.4亿人次消费者的加入;话题性上,伴随着签约明星梅西在世界杯上的曲折剧情,蒙牛提出的“天生要强”的品牌主张成为社交媒体上讨论的热点;传播量
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